Felejtek.hu Alzheimer-kór – együttélés a demenciával

Egészségmegőrzés a táplálkozás segítségével

A hosszú élet titka nem is annyira féltve őrzött, mint ahogy azt első hallásra gondolnánk. A legnagyobb ilyen témájú kutatást a Harvard egyetem Grant & Glueck vizsgálata szolgáltatja, aminek eredményei szerint a boldog és hosszú élet csupán néhány életmódbeli tényezőben keresendő: a dohányzás mellőzése, az aktív társas élet, a testmozgás, az egészséges testsúly fenntartása és a helyes táplálkozás.

Az előző cikkben tíz olyan élelmiszert mutattunk be, aminek pozitív hatásait tudományos adatok igazolják. A következőkben további tíz, egészségmegőrző táplálékról olvashat.

1. Tea
A zöld tea nem csupán a testsúlycsökkentés egyik csodafegyvere, hanem öregedésgátló hatása is jól ismert. Nem csupán a zöld, hanem a fekete tea fogyasztása is csökkenti az elhalálozás kockázatát a kutatások szerint.

2. Paradicsom
A gyulladásos folyamatok olyan veszélyes változásokat indítanak el a szervezetben, amik a testsúly gyarapodásához, szívbetegségekhez és Alzheimer-kórhoz is hozzájárulhatnak. A paradicsomban található likopin azonban remek gyulladáscsökkentő, valamint az LDL-koleszterinszint visszaszorításában is fontos szerepet kap. A European Journal of Internal Medicine folyóiratban olyan tanulmány jelent meg, aminek eredménye szerint a a paradicsom és paradicsomból készült termékek fogyasztása együtt járt az olyan krónikus betegségek kockázatának csökkenésével, mint a rák és a kardiovaszkuláris betegségek.

3. Alma
Napi egy alma az orvost távol tartja – szól a mondás. Mi tagadás, az almahéj rostjai segíthetnek a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében. Egy az Advances of Nutrition szaklapban közölt tanulmány szerint az alma fogyasztása továbbá olyan krónikus betegségek kockázatának csökkentéséhez is hozzájárulhat, mint az Alzheimer-kór, a szív- és érrendszeri betegségek, a tumoros betegségek és az asztma.

4. Kávé
A reggeli kávéról kezd kiderülni, hogy nem csak a felébredésben segít, hanem akár az életünket is megmentheti. A Stanford Egyetem orvosi karán végzett kutatás szerint például a kávéban található koffeinmennyiség a krónikus gyulladások távol tartásához járul hozzá. Ez azért rendkívül fontos, mert sok állapot, köztük a rák, az Alzheimer-kór, a szívbetegségek és más életveszélyes betegségek hátterében is gyulladásos folyamatokat is gyanítanak. 

5. Hüvelyesek
A babfélék talán a legkevésbé ismert „szuperételek”. Magas a fehérje- rost- és mikrotápanyag (például kálium) tartalmuk, miközben csak kevés zsírt, telített zsírt, nátriumot és gyakorlatilag nulla koleszterint tartalmaznak. Az idősödő embereknél a kálium és a rost pótlása kiemelkedően fontos, ezért tanácsos minél több hüvelyes zöldséget fogyasztanunk.

6. Fekete csokoládé
A 75 százalék feletti kakaótartalommal rendelkező fekete csokoládé igen gazdag antioxidánsokban, amik segíthetnek az egészségünk megőrzésében. A Nutrition & Metabolism szaklapban megjelent tanulmány szerint pedig ezen kívül a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez is hozzájárulhatnak. A kakaóban ugyanis olyan, flavonoidoknak nevezett vegyületek találhatók, amik védik a sejteket a szabadgyököktől, csökkentik a koleszterinszintet és a vérnyomást, valamint javítják a test vérellátását.

7. Chilipaprika
A csípős ételek rajongói számára nagyszerű hír, hogy kedvenc chilipaprikájuknak egészségmegőrző hatása is lehet. A csípősségért felelős kapszaicin a tudósok szerint gyulladáscsökkentő hatású és segít az anyagcsere felpörgetésében.

8. Lazac
A lazacban és más zsíros halakban található omega-3 zsírsavak remekül csökkentik a vérnyomást és segíthetnek a szívbetegségek kialakulásának megelőzésében is. Ha valaki gyakran fogyaszt olajos halféléket, a tudósok szerint sokat tesz szív- és érrendszerének egészségéért.

9. Teljes kiőrlésű gabonafélék
Ha lecseréljük a finomított fehér szénhidrátokat tartalmazó élelmiszereket, köztük a fehér kenyeret, rizst és cukrot összetettebb szénhidrátokra, azaz barna rizsre, árpára, búzára, quinoára, nem csak fogyhatunk, hanem ezzel akár az életünket is meghosszabbíthatjuk. A Harvard Egyetem orvosi karán 12 vizsgálatot áttekintve arra a következtetésre jutottak, miszerint akik naponta 70 grammot fogyasztottak a fenti egészséges alternatívákból, kisebb kockázattal néztek szembe az idő előtti elhalálozással kapcsolatban. 

10. Joghurt
A joghurt, és különösképpen a fehérjedús görög joghurt sokak kedvence. Az élettartam meghosszabbítása szempontjából azonban a legfontosabb összetevője az élő baktériumkultúra. Habár nem tudjuk pontosan, milyen útvonalon, azonban közel százéves megfigyelés, miszerint a probiotikumokban gazdag joghurtot fogyasztó közösségek tagjai tovább élnek. Érdemes tehát beiktatni a mindennapokba egy pohár joghurtot is.